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臭豆叁巴鱿鱼则将臭豆的独特香气与鱿鱼的鲜完美融合

2025-10-15

《中国有好菜》之 “我的家乡很好吃” 节目中,曾带领观众走进吉隆坡,探寻当地美食以及背后的中马文化交融故事

节目中,主持人常雷跟着中马夫妻档 Alex 和小牙穿梭在吉隆坡的街头巷尾。他们先是来到一家花园主题餐厅,品尝娘惹菜。娘惹蒸鲈鱼酸辣开胃,酱汁融合了虾米、姜蒜、黑酱油等多种食材的味道,像极了湖南剁椒的鲜辣,但多了南洋的酸甜;炭烤羊排外焦里嫩,搭配黑酱油酱、青辣椒酱等三种秘制酱料,肉香与酱香交融;南洋风味娘惹鸡裹着咖喱酱和椰奶,烤得金黄酥脆;臭豆叁巴鱿鱼则将臭豆的独特香气与鱿鱼的鲜完美融合,配上三色米饭,视觉与味觉双重满足。

节目还介绍了美食背后中马文化的联结。马来菜、娘惹菜很多由中国菜改良而来,吉隆坡也有很多中国餐厅1。同时,通过 Alex 和小牙的讲述,展现了华人在马来西亚的文化传承,以及中马家庭中关于 “回家” 的温暖故事。

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